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如何选购宝宝吃的补钙品


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标签:  更新日期:2009-07-01

  此外,钙的吸收还与以下几种因素有关:

  1、钙的吸收率随着年龄增长而下降。母乳喂养的婴儿钙的吸收率达到60~70%,成人才25%,孕期吸收率增高。

  2、维生素D影响着钙的吸收。膳食中维生素D多少或者晒太阳是否充足,明显影响着小肠对钙的主动吸收,尤其是膳食中钙低时维生素D的多少就更为重要。

  3、肠道中PH 值和是否进食增加钙溶解度的物质可影响钙的吸收。例如进食乳糖,乳糖发酵不但可以导致肠道PH下降,而且乳糖与钙合成低分子可溶性物质有利于钙的吸收。

  4、蛋白质摄入量适合人体需要量时,钙的吸收率增高;蛋白质摄入量高于机体需要量时不会增高钙的吸收。

  5、低磷食品有助于钙的吸收。一般认为钙:磷的比例1.6~1.8:1时,钙的吸收最好,所以鲜牛奶因为含磷高,不如母乳中钙吸收率高。

  6、加强体育锻炼也是促进钙吸收的一个重要因素。

  7、减少影响钙吸收的不利因素:富含植酸、草酸的食物都会影响钙的吸收,因为植酸和草酸可以与钙形成不可溶性复合物质,影响钙的吸收。因此对于富含植酸和草酸的食物,如谷类和蔬菜需要注意烹调方法。

  8、不同的钙制剂由于理化性质不同,也会影响钙的吸收。

食物名称 含钙量   含草酸量 理论上计算

  可利用的钙量

冬苋菜  230 161 160
红萝卜缨  252 75 130
 小白菜   159 133 100
青菜 149 109 86
芹菜 181 231 79
大白菜 67 60 38
韭菜 105 162 34
蕹菜  224 691 -83
园叶菠菜 10 606 -147

  常见蔬菜中钙和草酸含量  单位:mg/100g

  — 以上摘自《中国居民膳食营养素参考摄入量》

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