食谱原料:熟芝麻1把
制作方法: 1、熟芝麻装进食品料理机的干磨杯。
2、开动机器,十几秒钟后芝麻被打成粉状。
3、再继续打磨,很快芝麻就被打成酱。
要点:
1、熬时后火一定不能太大,还要不停的搅拌,不然芝麻会沉下去,很容易焦。
2、凉了以后可以用1个干净的玻璃瓶装好放在冰箱,但是一定不能沾水。
健康提示:芝麻酱富含各种营养素,是一种极好的婴幼儿营养食品。每100克芝麻酱含铁58毫克,同时还含有丰富的钙、磷、蛋白质和脂肪,添加在婴幼儿食品中,深受孩子欢迎。
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