白菜烂面条
材料 挂面30克、白菜丝10克、生抽少许。
做法
1、挂面掰碎,放进锅里煮。
2、挂面煮沸后,转小火时加入白菜丝一起稍煮。可以边捣边煮,大约5分钟后起锅加1滴生抽即可。
疙瘩汤
材料 面粉100克,胡萝卜1根,植物油、姜末各少许。
做法
1。胡萝卜洗净,去皮,切细丝。
2。炒锅倒入油烧至八成热,煸香姜末放胡萝卜丝炒透,加入适量水,大火烧沸。
3。将一碗面粉放在水龙头下,放最小的水滴在面上,会自然形成小颗粒,用筷子轻轻地把小面粒拨到锅里(这样做出来的面疙瘩非常均匀),煮熟即可。