食谱原料:
鲫鱼,猪的棒子骨,羊的棒子骨,羊肉,猪油,姜,盐,胡椒,茴香粉,味精。
简阳羊肉汤锅
制作方法:
1、鲫鱼拿纱布包好,与猪的棒子骨、羊的棒子骨和羊肉一起煮,熬成汤。
2、羊肉羊杂好后捞起切片切条,汤继续小火熬,熬得发白,敖得越久越好。
3、猪油下锅、放姜炒到金黄色。
4、放羊杂羊肉,开始爆,爆香后,放点点盐、胡椒、茴香粉。
5、爆好后可以倒汤进去煮了,煮开后,汤应该也是很白的。放适量的盐和味精。
适合人群:
3周岁以上宝宝
健康提示:
羊肉中含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B族、维生素A、烟酸等。