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8类抗病食物增强孩子体质


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标签:  更新日期:2013-01-25

  红薯能够吸收水分、脂肪、毒素及糖类等,并可以润滑肠道。经常食用红薯,可降低宝贝发生干眼病的危险性,还可避免便秘,减少日后发生结肠癌、直肠癌的危险性。

  1红薯 推荐食谱:红薯玉米粒

  材料:红薯200g,熟玉米粒200g,红椒30g,青豆30g,白糖2g,橄榄油、盐、胡椒粉、水淀粉、鸡精、葱花各适量。

  做法:

  1、青豆煮上2-3分钟备用,再把红薯丁煮上2分钟沥干水分。

  2、炒锅倒入橄榄油,爆香葱花,倒入红薯丁翻炒片刻。

  3、加入少许糖,然后加入青豆,玉米粒淋入少许清水继续翻炒片刻。

  4、加入少许胡椒粉翻炒,加入红椒和鸡精,淋入水淀粉翻炒均匀关火。

  2葫萝卜 宝贝生长发育比大人们需要更多的维生素A原,也就是胡萝卜素,胡萝卜素具有保护宝贝呼吸道免受感染、促进视力发育的功效,缺乏维生素A的宝贝容易经常患呼吸道感染。而胡萝卜中含有大量的维生素A原。如果经常在饮食上给安排一些,十分有益于宝贝的健康。

  推荐食谱:土豆胡萝卜蒸蛋

  材料:鸡蛋2个,胡萝卜半个,土豆半个,熟花生米适量,盐、生抽各适量。

  做法:

  1、土豆和胡萝卜切成一厘米见方的小丁,花生米去皮压碎。

  2、胡萝卜和土豆放入耐热容器里,用少量盐拌匀。盖上保鲜膜,放入蒸锅,水沸后蒸10分钟。

  3、鸡蛋放入盐打散,用滤网过滤去没搅散的蛋清和泡沫,加入2倍于蛋液的温开水,搅匀,过滤。

  4、蒸好的土豆和胡萝卜晾凉放入大一点的容器里,倒入过滤好的蛋液,盖上保鲜膜,放入蒸锅,水沸后10分钟。

  5、蒸好的鸡蛋浇上生抽,撒上花生碎即可。

  3西红柿 西红柿中含有大量的维生素C,多吃一些可促使宝贝摄取到丰富的维生素C,从而提高宝贝的抗病防病能力,减少呼吸道感染的发病率。当宝贝的皮肤受到过多日晒或紫外线灼伤时,多吃一些熟西红柿,还可帮助皮肤组织快速修复。除此之外,大脑发育很需要维生素B1,而西红柿中维生素B1的含量十分丰富,宝贝多吃些西红柿可促进脑发育。

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