促进钙吸收的儿童食谱:冬笋香菇

　　调料：盐2克,白砂糖10克,淀粉(豌豆)15克,色拉油15克

制作方法:1. 将香菇洗净，浸泡开后剪去根。

　　2. 冬笋切片，与香菇、精盐、白糖、味精、淀粉、熟色拉油拌和。

　　3. 放入盘内，加盖高火5分钟。中途搅拌一次。

健康提示:香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点;香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。