碘的缺乏将损害宝宝大脑神经发育，长期如此，容易导致不同程度的智力缺陷、学习能力低下。因此，为了宝宝的智力健康，各位妈妈要重视“补碘”这个问题。
宝宝科学补碘有妙招 给宝宝“补碘”最好的途径当然就是食补，而碘盐是补碘最好的方法。
1、碘盐防潮和密闭。
为了避免碘在盐中的损失，请注意食用碘盐的防潮和密闭。
2、出锅时放盐。
同时炒菜做饭中，为了避免高温作用造成碘损失，最好在饭菜快出锅时，再加入碘盐。
3、平时多吃含碘量高食物。
比如紫菜、海带、海鱼、海虾、贝类、奶制品等。食物中含碘量的特点是植物高于土壤，动物高于植物，海产品高于陆地产品。特别是西藏、青海、新疆、四川、甘肃等缺碘地区，需要补碘的孩子不妨多吃一些海产品，如海带、紫菜、带鱼、海蜇、干贝、苔菜、海参等。
推荐补“碘”美味：紫菜豆腐羹
原料：紫菜(干) 40克，豆腐300克，番茄100克，盐2克，小米面10克。
制作方法：
1.紫菜先用不下油之白锅略烘，再洗干净，用清水浸开，再用沸水煮一会，拭干水分，剪成粗条。
2.豆腐切成小方粒备用。
3.番茄切成小块，烧热锅，加油约2汤匙，放下番茄略炒，加入水9/4碗，待沸后，再加入豆腐粒与紫菜条同煮。
4.以1汤匙小米面混合半碗水，加入煮沸的紫菜汤内，加盐调味，便可关火进食。
健康提示：此菜含大量钙质的食品，帮助骨骼生长，豆腐含丰富的钙质，紫菜等海藻食物含丰富的碘质，碘是甲状腺素的基本原素，对生长发育及新陈代谢是非常重要的。
