好眠美食五:酸枣
酸枣有健脾养心、安神开胃的效果,其仁治失眠疗效更佳。可用酸枣仁30~50克,捣碎,加水煎浓,取汁100毫升,早、晚分服,对于神经衰弱、失眠多梦疗效较好。
好眠菜谱:双枣杞果银耳羹
原料:银耳一大朵、红枣、酸枣、枸杞子、冰糖、蜂蜜、小南瓜
做法:
1、将银耳用清水浸透泡发,洗净切去底部的老黄根,撕成小朵,备用;
2、枸杞子、红枣和酸枣分别用温水清洗干净,备用;
3、小南瓜清洗干净,切去顶部,将里面的 瓜瓤瓜子取出,用小勺子挖干净;
4、连同银耳、冰糖一起放入锅里,加适量开水炖煮20分钟
5、将银耳羹煮盛入瓜中 ,再上蒸锅中蒸25分钟,取出来浇上蜂蜜,即可。
好眠美食六:桑葚
性味甘寒。《本草纲目》载,桑葚能“安魂镇神,令人聪明”。民间传统喜欢用桑葚治疗由肝、肾亏损引起的头晕眼花、耳鸣目涩、神经衰弱。平时失眠的人多吃些桑葚,可起到安神益智的作用。
好眠菜谱:桑葚粥
原料:鲜紫桑葚30克,糯米(或粳米)50克,冰糖适量
做法:
1、 将桑葚洗净后与糯米同煮成粥,糯米先下锅,桑葚后下锅;
2、 粥将成时加入冰糖。
注意:每日服2次。
好眠美食七:小米
小米性微寒,味甘。其功用在于健脾、和胃、安眠。专家研究认为,小米中色氨酸和淀粉的含量都很高,食后可促进胰岛素的分泌,提高进入脑内的色氨酸含量,故能起到助眠作用,要是在睡前吃碗小米粥,既能生津、快胃、暖腹,又能使人早入梦乡。
好眠菜谱:小米金瓜粥
原料:小米20g、糯米20g、南瓜30g、带皮板栗30g、红枣10g。
制作方法:
1、将糯米、小米、红枣洗净待用;
2、南瓜洗净、去皮、切小块;
3、板栗煮熟、去皮,压碎成泥;
4、将淘好的糯米、小米、红枣和南瓜放入锅里,大火烧开后改小火,煮一小时左右;
5、起锅前放入板栗泥,拌匀即可食用。