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养好肠胃吃四种蔬菜


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标签:  更新日期:2012-08-30

  番茄守“胃”

  番茄有健脾开胃、生津止渴之功。用于食欲不振、热病、口渴等。其中,对于宝宝来说,土豆番茄牛腩汤的养胃效果非常赞。番茄的酸爽搭配上浓郁的土豆香。这感觉GOOD!

  推荐菜式:土豆番茄牛腩汤

  材料

  牛腩,土豆,番茄,胡萝卜,姜,大葱,盐,生抽,料酒

  做法

  1、 牛肉泡一下水,去血水,洗净切块,焯水捞出、姜切片、葱切段。

  2、 锅中,放姜片、葱段,加一点点料酒、生抽,放适量清水,将焯好的牛肉放入,大火煮开之后,转小火炖上1个小时左右。

  3、 空挡的时候,番茄划十字烫过开水后去皮切块。

  4、 1小时后放入一半的番茄,继续炖。

  5、 胡萝卜土豆去皮切块,等到番茄炖熟烂了将剩下的番茄及土豆胡萝卜放入。

  6、 继续炖到胡萝卜土豆熟烂为止。

  7、 加少许盐调味儿即可。

  扁豆守“胃”

  宝宝吃适量扁豆有健脾开胃、和中益气、消暑化湿之功效。一般用于宝宝的暑湿吐泻、脾虚呕逆、食少便溏、泄泻水肿等。宝宝健胃少不了鱼香扁豆!

  推荐菜式:鱼香扁豆

 

材料

  扁豆,淡盐水,青椒,大蒜籽,油,盐,白醋,鱼肉丝,鸡精

  做法

  1.扁豆掰断,拿淡盐水泡上,青椒切圈圈,大蒜耔剁碎;

  2.扁豆滤干水倒入烧红的锅子里先煸一会儿;

  3.坐锅烧油下蒜末和青椒炝香,跟着下扁豆一起加盐翻炒,喷几滴白醋;

  4.把鱼肉丝(稍后介绍)倒入一起拌匀撒鸡精就OK了!

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