冬日美食：4-6岁羊牛肉烧法3款

　　蒜薹炒羊肉

　　◆材料◆羊肉条250克，姜、蒜薹各50克，甜椒2个。

　　◆调料◆料酒、盐、酱油、甜面酱、水淀粉、植物油各适量。

　　做法：

　　[1]羊肉条洗净，加料酒、盐拌匀腌渍;姜洗净，切丝;甜椒洗净，切条;蒜薹洗净，切段;水淀粉、酱油、盐调成芡汁。

　　[2]锅内倒油烧热，加羊肉条炒至变色，加姜丝、甜椒条、蒜薹段煸炒片刻，加入甜面酱炒匀，加芡汁勾芡即可。